Acido Citrico monoidrato
L’acido citrico è un acidificante naturale utilizzato in apicoltura per la preparazione dello sciroppo zuccherino destinato alle api. Aggiunto in piccole quantità, favorisce la scissione del saccarosio in glucosio e fruttosio, rendendo lo sciroppo più assimilabile e stabile. È completamente solubile in acqua e semplice da dosare. Ideale per nutrizione stimolante e per migliorare la qualità dello sciroppo, rappresenta una soluzione pratica, economica e naturale. Non è un trattamento sanitario e non sostituisce prodotti specifici contro la varroa.
Ricetta dello sciroppo con acido citrico (sciroppo invertito)
Ingredienti
• 1 litro d’acqua
• 1 kg di zucchero bianco
• 0,3 g di acido citrico (una punta di cucchiaino)
Oppure mezzo limone spremuto
Procedimento
1. Scalda l’acqua senza farla bollire.
2. Aggiungi lo zucchero e mescola finché non è completamente sciolto.
3. Lascia scendere la temperatura sotto i 50°C.
4. Aggiungi l’acido citrico e mescola bene.
5. Lascia riposare alcune ore.
6. Usa lo sciroppo solo quando è completamente freddo.
Perché si usa
• Favorisce la scissione del saccarosio.
• Rende lo sciroppo più digeribile.
• Riduce la cristallizzazione.
Scheda tecnica – Acido citrico in apicoltura
Nome prodotto: Acido citrico monoidrato
Utilizzo: Preparazione di sciroppi zuccherini per api
Funzione: Acidificante – favorisce l’inversione del saccarosio
Dosaggio indicativo: 0,3 g per litro di sciroppo 1:1
Aspetto: Polvere cristallina bianca
Solubilità: Completamente solubile in acqua
Vantaggi:
• Migliora la digeribilità dello sciroppo
• Riduce la tendenza alla cristallizzazione
• Alternativa economica e naturale
Non è un trattamento antivarroa
